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Cómo Preparar Brownies de teff dulces y sin gluten - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un postre sin gluten delicioso, rico y con chocolate? ¡No busques más que estos dulces brownies de teff sin gluten! Elaborados con harina de teff repleta de nutrientes, estos brownies no solo no contienen gluten, sino que también son increíblemente dulces e indulgentes.

La harina de teff es un tipo de harina sin gluten que se elabora a partir del antiguo grano de teff. Tiene un sabor ligeramente a nuez y está repleto de nutrientes como hierro, calcio y fibra. En esta r...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de chocolate amargo picado
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • ½ taza de harina de teff
  • 1 cucharada de harina de teff
  • 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 brownies

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
  • Combine el chocolate y la mantequilla a baño maría sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor.
  • Batir 1 taza más 1 cucharada de azúcar y extracto de vainilla en la mezcla de chocolate derretido. Agrega los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Tamice 1/2 taza más 1 cucharada de harina de teff y cacao en polvo sobre la mezcla y mezcle bien hasta que todos los ingredientes se incorporen en una masa suave. Vierta la masa en una fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar una brocheta en el centro de los brownies salga limpio, aproximadamente 40 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos antes de cortarlo en cuadritos.

    • Nutrición

    322 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 91 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 167 mg

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