Cómo Preparar Brownies de Pesaj de Joanie - Guía Paso a Paso

La Pascua, también conocida como Pesaj, es una importante festividad judía que conmemora la liberación de los israelitas de la esclavitud en el antiguo Egipto. Durante esta época se evitan muchos alimentos tradicionales, ya que contienen ingredientes leudados como trigo, cebada, avena, espelta y centeno. Sin embargo, ¡eso no significa que quienes celebran Pesaj tengan que sacrificar su gusto por lo dulce!

Los brownies de Pesaj de Joanie son la solución perfecta para quienes buscan un ...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 2 cuadritos (1 onza) de chocolate sin azúcar, picados
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de harina de matzá
  • ½ taza de almidón de papa
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de nueces picadas (opcional)
  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde cuadrado de 8x8 pulgadas.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Retirar del fuego y agregar el chocolate sin azúcar. Dejar de lado.
  • En un bol mediano, bate los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica durante unos 5 minutos. Reduzca la velocidad a baja y vierta el chocolate y la mantequilla, luego agregue la vainilla. En un recipiente aparte, mezcle la harina de matzá, el almidón de patata y la sal. Use una cuchara para agregar la mezcla de chocolate hasta que esté bien mezclado. Incorpora las nueces o las chispas de chocolate, si las usas. Vierta en el molde preparado y extienda uniformemente.
  • Hornea durante 25 minutos en el horno precalentado, hasta que los brownies estén secos por encima y comiencen a despegarse de los lados.
  • Nutrición

    261 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 166 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 102 mg