Cómo Preparar Brownies de Pascua con chocolate amargo - Guía Paso a Paso

La Pascua es una festividad judía que conmemora la liberación de los israelitas de la esclavitud en el antiguo Egipto. Durante este tiempo, no se permite el consumo de muchos alimentos tradicionales, incluido el pan con levadura, conocido como jametz. Esto puede dificultar la búsqueda de postres deliciosos para disfrutar durante Pesaj.

Sin embargo, con un poco de creatividad, es posible preparar deliciosos dulces que cumplan con las restricciones dietéticas de Pesaj. Uno de esos postr...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla sin sal, blanda
  • 4 huevos
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ libra de harina de pastel de matzá
  • 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ cucharadita de canela molida (opcional)
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 1 molde para hornear de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega los huevos, el extracto de vainilla y la sal; mezcle hasta que esté bien combinado. Incorpora la harina de matzá, el cacao en polvo y la canela con una cuchara de madera. Cambie a la batidora y bata hasta que la masa esté bien combinada y suave, raspando los lados del tazón, de 1 a 2 minutos. Incorpora las chispas de chocolate.
  • Vierta la masa en el centro del molde preparado; extender uniformemente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno y enfriar en el molde, unos 10 minutos. Cortar en 18 cuadrados y transferir a un plato para servir. Coloque el plato sobre una rejilla hasta que los brownies estén completamente fríos, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    297 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 84 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 145 mg