Cómo Preparar Brownies de frijoles negros y aguacate - Guía Paso a Paso

Cuando piensas en brownies, es posible que pienses en delicias ricas, achocolatadas y deliciosas. Pero, ¿qué pasaría si te dijéramos que puedes disfrutar de unos brownies que no sólo son deliciosos, sino que también están llenos de ingredientes nutritivos como frijoles negros y aguacate? Así es, estos brownies de frijoles negros y aguacate no solo son un capricho libre de culpa, sino que también son una excelente manera de incorporar un poco más de fibra y grasas saludables a tu dieta.

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, bien enjuagados y escurridos
  • 3 huevos
  • ½ aguacate, triturado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ⅓ taza de cacao amargo en polvo sin azúcar
  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para hornear de 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • Batir a mano los huevos, el puré de aguacate y el extracto de vainilla en un tazón grande. Agrega los frijoles negros. Haga puré la mezcla con una licuadora de inmersión, hasta que todos los frijoles negros estén triturados y la masa esté suave.
  • Mezcle el azúcar moreno y el cacao amargo en polvo en un recipiente aparte. Agregue a la masa y mezcle a mano con una cuchara de madera hasta que esté completamente mezclado. Agrega las chispas de chocolate. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar completamente antes de cortar y servir.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 314 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 476 mg