Cómo Preparar Brownies de espresso y nueces - Guía Paso a Paso

¡Llamando a todos los amantes del café y del chocolate! Si está buscando una delicia rica e indulgente que combine los sabores atrevidos del espresso y el sabor a nuez de las nueces, no busque más. Estos brownies de espresso y nueces son la combinación perfecta de chocolate dulce y café aromático, creando un postre que satisfará todos tus antojos.

Con una textura deliciosa y húmeda, estos brownies seguramente complacerán a cualquier público. Ya sea que esté preparando un lote para una...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • ¾ taza de nueces picadas
  • ¾ taza de harina leudante
  • ¼ taza de cacao en polvo
  • 3 cucharadas finamente granos de café tostado oscuro molido
  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • 3 onzas de chocolate sin azúcar
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes, ligeramente batido
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 30 min
  • Tiempo total: 3 h 35 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 molde cuadrado de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 8x8 pulgadas con aceite en aerosol. Forre el molde con papel de aluminio; rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol.
  • Coloca las nueces en una bandeja para hornear.
  • Tuesta las nueces en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 6 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Deje el horno encendido.
  • Cernir juntos la harina y el cacao en polvo en un bol. Agrega el café. Dejar de lado.
  • Llene una cacerola hasta 1/3 de su capacidad con agua y déjela hervir a fuego medio-bajo. Coloque la mantequilla y el chocolate en un recipiente grande resistente al calor y colóquelo sobre el agua hirviendo. Reduzca el fuego a bajo y revuelva la mezcla de chocolate con frecuencia hasta que esté completamente suave, de 3 a 4 minutos.
  • Retire el tazón del fuego y agregue el azúcar. Incorpora los huevos y el extracto de vainilla. Agrega la mezcla de harina hasta que se absorba; agregue las nueces tostadas. Vierta la masa de manera uniforme en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se forme una costra en la parte superior y el centro todavía esté ligeramente pegajoso, de 30 a 35 minutos.
  • Retirar del horno y colocar el molde sobre una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos. Refrigere de 2 horas a toda la noche; cortar en cuadrados.
  • Nutrición

    247 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 87 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 136 mg