Cómo Preparar Brownies de dulce de frambuesa - Guía Paso a Paso

Una de las mejores maneras de satisfacer tu gusto por lo dulce es con un delicioso postre casero. Y si eres fanático de la clásica combinación de chocolate y frutas, entonces te encantarán estos deliciosos Brownies de frambuesa y dulce de azúcar. Estos dulces brownies están adornados con frambuesas picantes, lo que crea una delicia perfectamente equilibrada que te hará volver por unos segundos.

Lo que hace que estos brownies sean tan especiales es la textura rica y esponjosa que se ob...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de mantequilla o margarina derretida
  • ½ taza harina para todo uso
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de chispas de chocolate en miniatura
  • ½ taza de leche evaporada
  • 1 yema de huevo
  • 4 (1 onza) cuadritos de chocolate semidulce para hornear, picado
  • 6 onzas de queso crema, ablandada
  • 2 cucharadas de mermelada de frambuesa sin semillas
  • 1 taza de cobertura batida congelada, descongelada
  • 2 gotas de colorante rojo (opcional)
  • 16 rizos de chocolate (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 32
  • Rendimiento : 32 brownies

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio.
  • En un tazón grande, bata el azúcar, 2 huevos enteros y la vainilla hasta que se combinen. Incorpora la mantequilla. En otro tazón, combine la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal; agregue la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que se incorpore. Incorpora las chispas de chocolate. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con migas húmedas adheridas, de 25 a 30 minutos. Enfríe el molde sobre una rejilla.
  • Batir la leche evaporada y la yema de huevo en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté muy caliente y espese un poco; no hervir. Coloque las 4 onzas de chocolate semidulce picado en un tazón mediano y vierta lentamente la leche caliente. Revuelva hasta que el chocolate se derrita y quede suave. Vierta el relleno sobre los brownies enfriados; refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.
  • Batir el queso crema con la mermelada de frambuesa en un bol grande hasta que quede suave. Incorpora la cobertura batida y agrega el colorante alimentario si lo deseas. Cubra los brownies enfriados con el glaseado, usando un peine para pasteles para crear un diseño. Corta los brownies en 16 cuadrados, luego corta cada cuadrado por la mitad en diagonal para formar triángulos. Adorne con rizos de chocolate si lo desea.
  • Nutrición

    135 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 69 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 50 mg