Cómo Preparar Brownies de calabacín más saludables - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa más saludable para satisfacer tu gusto por lo dulce? ¡No busques más que estos deliciosos y nutritivos brownies de calabacín! Elaborados con ingredientes nutritivos como calabacín, harina de almendras y cacao en polvo, estos brownies son una delicia sin culpa que puedes disfrutar en cualquier momento. Ya sea que esté intentando incorporar más verduras a su dieta o simplemente esté buscando una opción de postre más saludable, estos brownies de calabacín segurame...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 calabacines medianos, picados
  • 1 taza de ciruelas pasas
  • 1 taza de azúcar moreno
  • ½ taza de cacao natural
  • ¼ de taza de aceite vegetal, escaso
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de harina integral
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de nueces picadas (opcional)
  • 1 cucharada de azúcar Demerara
  • ½ taza de chispas de chocolate blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas de brownies espesos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Haga puré de calabacín en una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia. Mida 2 tazas de puré de calabacín y luego agregue las ciruelas pasas hasta que el nivel llegue a 3 tazas. Regrese a la licuadora y procese. Agrega el azúcar moreno, el cacao, el aceite, la sal y el extracto de vainilla; licua hasta que esté totalmente suave.
  • Batir la harina integral, la harina para todo uso y el bicarbonato de sodio en un tazón. Agrega las nueces. Vierta la mezcla de chocolate en la mezcla de harina y revuelva lo más suavemente posible; la masa quedará muy espesa.
  • Extienda la masa en el molde para hornear preparado y alise tanto como desee; esta masa no se suavizará mucho mientras se hornea. Espolvoree azúcar Demerara y chispas de chocolate encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los brownies vuelvan a saltar al tocarlos en el medio o hasta que un palillo salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar antes de devorar.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 252 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 269 mg