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Cómo Preparar Brownies de café - Guía Paso a Paso

El café y el chocolate son una combinación perfecta, y qué mejor manera de disfrutar la combinación que en una deliciosa tanda de brownies de café. Estas delicias ricas y dulces son perfectas para cualquier ocasión, ya sea que estés buscando un postre delicioso o un capricho especial con tu café de la mañana.

La clave para preparar los brownies de café perfectos es utilizar ingredientes de alta calidad y un café rico y sabroso. Agregar café a la masa de brownie no solo realza el sabor...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cuadritos (1 onza) de chocolate sin azúcar
  • ½ libra de mantequilla, ablandada
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¾ libra de azúcar morena, bien compactada
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de licor con sabor a café (como Kahlua®)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de café instantáneo en gránulos
  • 6 onzas de bocados de chocolate semidulce
  • ¾ taza de nueces picadas
  • ¾ taza de nueces pecanas picadas
  • ½ recipiente (16 onzas) de glaseado de chocolate amargo ya preparado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 brownies

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Tamiza la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Dejar de lado.
  • Coloque los cuadritos de chocolate en la parte superior de un baño maría sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 5 minutos. Dejar de lado.
  • Batir la mantequilla en un bol grande con una batidora eléctrica. Agrega el azúcar, el azúcar moreno, los huevos, el licor con sabor a café, el extracto de vainilla, el chocolate derretido, los gránulos de café y la mezcla de harina, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue los trocitos de chocolate, seguidos de las nueces y las nueces hasta que estén bien mezclados. Vierta la masa en una fuente para hornear de 9x12 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté seca y los bordes hayan comenzado a separarse de los lados del molde, aproximadamente 25 minutos. Dejar enfriar, unos 20 minutos. Unte el glaseado sobre los brownies enfriados.

    • Nutrición

    476 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 349 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 217 mg

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