Cómo Preparar Brownies de arándanos - Guía Paso a Paso

Los brownies de arándanos son una versión deliciosa y única del clásico brownie de chocolate. Estas delicias afrutadas y deliciosas combinan la textura rica y esponjosa de un brownie tradicional con el sabor dulce y ácido de los arándanos frescos. El resultado es un postre que seguro deleitará el paladar de todo aquel que lo pruebe.

Los brownies de arándanos son perfectos para cualquier ocasión, ya sea que estés organizando una barbacoa de verano, llevando un postre a una comida compa...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de arándanos frescos, divididos
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 ½ barra de mantequilla
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de harina para todo uso, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 1 molde cuadrado de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
  • Cocine 2 tazas de arándanos en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la canela y revuelve. Triture las bayas suavemente con un tenedor o un machacador de patatas, teniendo cuidado de que no salpiquen los jugos calientes. Cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y tenga un almíbar espeso, de 8 a 10 minutos.
  • Retire los arándanos del fuego y agregue la mantequilla para que se derrita. Agregue el azúcar y revuelva para combinar. Vierta los huevos cuando la mezcla se haya enfriado un poco, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Vierta el extracto de vainilla y revuelva para combinar. Incorpora las nueces. Incorpora la harina suavemente a la mezcla. Batir bien, de 60 a 80 golpes, agregando hasta 1/4 taza de harina adicional según sea necesario si la masa parece demasiado húmeda. Agregue la 1/2 taza de arándanos restante y revuelva para combinar.
  • Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 35 a 40 minutos. Deje enfriar completamente antes de cortar y servir.
  • Nutrición

    471 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 133 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 43g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 133 mg