Cómo Preparar Brownies con tapas brillantes y crujientes - Guía Paso a Paso

Deléitese con el chocolate más irresistible y exquisito con estos brownies caseros con una parte superior brillante y crujiente. Perfectos para satisfacer a los golosos, estos brownies son la comida reconfortante definitiva que te dejará con ganas de más. Ya seas un panadero experimentado o un principiante en la cocina, esta receta es fácil de seguir y garantiza una tanda perfecta de brownies ricos y esponjosos en todo momento.

Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes preparar...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de manteca vegetal, o según sea necesario
  • 8 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce (como Baker's®), picado
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, en cubos
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de cacao amargo en polvo sin azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 6 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 brownies

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas con manteca vegetal.
  • Combine el chocolate y la mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor.
  • Batir la harina, el cacao y la sal en un bol.
  • Batir los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que estén bien mezclados. Agregue gradualmente el azúcar blanca y morena; batir hasta triplicar su volumen y quedar de color amarillo muy pálido, al menos 10 minutos. La mezcla debe dejar tiras cuando levantes los batidores. Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla y el extracto de vainilla, luego la mezcla de harina. Verter en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga casi limpio, de 28 a 32 minutos. Déjelo enfriar antes de cortarlo en 16 brownies.
  • Nutrición

    303 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 105 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 92 mg