Cómo Preparar Brownie chips mejores que la bolsa - Guía Paso a Paso

¿A quién no le gusta un buen snack crujiente? Y cuando ese bocadillo está hecho con masa de brownie, bueno, es pura genialidad. Las Brownie Crisps mejores que la bolsa cambian las reglas del juego cuando se trata de satisfacer tu gusto por lo dulce y anhelar algo crujiente al mismo tiempo.

Olvídate de esas bolsas de brownie crujientes compradas en tiendas que están cargadas de conservantes e ingredientes que ni siquiera puedes pronunciar. Esta versión casera no sólo es más saludable,...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • ⅓ taza de mantequilla
  • 2 cuadritos (1 onza) de chocolate amargo al 65 %, picado
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de espresso instantáneo en polvo
  • ½ taza de harina para todo uso sin blanquear
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 claras de huevo grandes
  • ½ taza de mini chispas de chocolate

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 bandeja para hornear de 13x18 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Forre una bandeja para hornear de 13x18 pulgadas con papel pergamino y engrase ligeramente con spray antiadherente.
  • Coloca la mantequilla y el chocolate en un recipiente apto para microondas. Caliente en intervalos de 30 segundos hasta que se derrita, revolviendo entre cada intervalo. Agregue el azúcar, la vainilla y el espresso. Dejar de lado.
  • Batir la harina, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano.
  • Batir las claras de huevo en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén espumosas, de 3 a 4 minutos. Vierta la mezcla de chocolate y bata hasta que se combinen. Incorpora la mezcla de harina hasta que se forme una masa espesa.
  • Extienda la masa sobre la bandeja para hornear preparada. Cubrir con film transparente. Coloque otra bandeja para hornear encima y aplánela para asegurarse de que la masa quede lo más fina posible. Retire la bandeja para hornear superior, retire el plástico y espolvoree chispas de chocolate sobre la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté crujiente, aproximadamente 25 minutos. Deje que los frágiles se enfríen en la bandeja para hornear antes de romperlos en pedazos.
  • Nutrición

    97 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 7mg
    • Sodio: 61 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 29 mg