Cómo Preparar Brookies (galletas brownie) - Guía Paso a Paso

La combinación de brownies y galletas es como una combinación perfecta en el paraíso de los postres. La riqueza dulce de un brownie combinada con la textura masticable de una galleta crea una delicia deliciosa que es irresistible para cualquier persona golosa. Este delicioso dulce se llama acertadamente "Brookies" y se ha convertido en una opción de postre popular para aquellos que anhelan lo mejor de ambos mundos.

Los brookies son la solución perfecta para esos momentos de indecisión...

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Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla blanda
  • 1/2 taza de azúcar moreno claro
  • 1/4 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/ 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita polvo para hornear
  • 1/8 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 barras

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Prepare la capa de galleta: bata 1/2 taza de mantequilla, 1/2 taza de azúcar morena, 1/4 taza de azúcar blanca y 1/2 cucharadita de vainilla en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agrega un huevo; batir hasta que esté suave y cremoso, aproximadamente 2 minutos.
  • Batir 1 1/4 tazas de harina, 1/2 cucharadita de sal y bicarbonato de sodio en un tazón. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que se combine la masa. Agrega las chispas de chocolate a la masa. Extienda la masa uniformemente en la fuente para hornear preparada; dejar de lado.
  • Prepare la capa de brownie: revuelva 1 taza de azúcar, 1/2 taza de mantequilla derretida y 1 cucharadita de vainilla en un tazón; agrega dos huevos y bate bien. Incorpora el cacao en polvo hasta que esté bien combinado. Agregue 1/2 taza de harina, polvo para hornear y 1/8 de cucharadita de sal hasta que la masa se combine. Vierta sobre la capa de galleta y extienda hasta cubrir completamente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar completamente antes de cortar en 20 barras.
  • Nutrición

    246 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 189 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 99 mg