Cómo Preparar Brócolini salteado - Guía Paso a Paso

El brócolini salteado es un plato delicioso y saludable, perfecto para cualquier época del año. Esta verdura versátil es un cruce entre brócoli y brócoli chino, y tiene un sabor dulce sutil con una textura tierna.

Cuando se fríe, el broccolini se convierte en el acompañamiento o plato principal perfecto y combina bien con una variedad de sabores e ingredientes. Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o un plato para impresionar a sus invitados, el brócolini sal...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • 1 libra de broccolini, con la parte inferior cortada
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 pizca de azúcar blanca
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de salsa de soja, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4

  • Caliente el aceite en un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el broccolini y saltee hasta que esté verde, brillante y comience a ablandarse, de 3 a 5 minutos. Agrega el caldo, el azúcar y la sal; Continúe cocinando hasta que el caldo se haya evaporado casi por completo y el broccolini esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salsa de soja.
  • Nutrición

    117 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 413 mg
    • Carbohidratos Totales: 10g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 104mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 369 mg