Cómo Preparar Brócoli y Arroz - Guía Paso a Paso

El brócoli y arroz es un plato clásico que es a la vez nutritivo y saciante, lo que lo convierte en una opción perfecta para una comida abundante y saludable. Es un plato que gusta tanto a grandes como a niños, gracias a su delicioso sabor y los beneficios que ofrece para la salud. Esta receta es increíblemente versátil y se puede personalizar fácilmente para adaptarla a tus preferencias personales, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier ocasión.

Con su combinación...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cabeza de brócoli, tallo y floretes picados por separado
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ½ taza de arroz blanco crudo
  • sal al gusto
  • 1 exprimido de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine el tallo de brócoli y 1 taza de agua en una licuadora; licua hasta hacer puré. Agregue la taza de agua restante para un total de 2 tazas de agua verde para cocinar el arroz.
  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio y cocine el ajo hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos. Agregue el arroz y cocine y revuelva durante 3 minutos. Agrega los floretes de brócoli picados, el agua verde y la sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, de 15 a 20 minutos.
  • Revuelva el arroz cocido con un tenedor y exprima el jugo de limón encima antes de servir.
  • Nutrición

    185 cal.

    • Grasa total: 7g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 44 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 61 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 301 mg