Cómo Preparar Brócoli picante a la parrilla - Guía Paso a Paso

El brócoli es una verdura versátil y nutritiva que se puede preparar de diversas formas, pero uno de los métodos más deliciosos y saciantes es asarlo a la parrilla. Asar el brócoli a la parrilla agrega un sabor ahumado y una textura crujiente que lleva esta humilde verdura a un nivel completamente nuevo. Y cuando le agregas un toque picante a la mezcla, obtienes un plato ganador que seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

Esta receta de brócoli picante a la parrilla es...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de aceite vegetal, y más para parrilla
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de gochujang (pasta de pimiento picante coreano)
  • 1 cucharada de miel
  • ½ lima en jugo
  • 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
  • 4 cabezas pequeñas de brócoli, cortadas en filetes de brócoli

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el aceite vegetal, la salsa de soja, el gochujang, la miel, el jugo de lima, la salsa de soja y las hojuelas de pimiento rojo en un bol para la salsa.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego lento y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloque los filetes de brócoli en la parrilla caliente, cubra y cocine por 2 minutos. Voltee y cocine por otros 2 minutos.
  • Voltee los filetes de brócoli nuevamente y unte generosamente la salsa, asegurándose de cubrir muy bien los tallos. Cocine de 5 a 7 minutos. Voltee y unte generosamente con salsa y cocine hasta que los tallos aún estén firmes, pero bien cocidos, de 5 a 7 minutos más.
  • Nutrición

    294 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 1024 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 10 g
    • Proteínas: 9 g
    • Vitamina C: 244 mg
    • Calcio: 135 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 929 mg