Cómo Preparar Brócoli con Salsa de Mantequilla de Limón - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar verduras, es fácil caer en la rutina de simplemente cocinarlas al vapor o hervirlas y servirlas solas. Sin embargo, hay muchas maneras de realzar el sabor de las verduras y convertirlas en la estrella de la comida. Una de esas formas es preparar una deliciosa salsa de mantequilla y limón para rociar sobre las verduras. Y cuando se trata de combinar esta salsa con una verdura, el brócoli es una elección perfecta. Su sabor terroso y su textura crujiente son el lienzo ...

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla o margarina
  • ¼ taza de agua
  • 1 limón exprimido
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 paquete (16 onzas) de floretes de brócoli congelados

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una sartén grande, combine la mantequilla, el agua, el jugo de limón, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición a fuego medio. Agregue el brócoli a la sartén, revuelva para cubrir y cubra con una tapa. Cocine de 10 a 15 minutos a fuego medio-bajo, revolviendo una vez, hasta que el brócoli esté tierno pero aún de color verde brillante. Sirva tibio o refrigere y sirva frío.
  • Nutrición

    137 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 110 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 85 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 285 mg