Cómo Preparar Brochetas picantes de muslo de pollo con miel y lima - Guía Paso a Paso

Los kebabs de muslo de pollo picantes con miel y lima son un plato delicioso y sabroso, perfecto para la temporada de parrilladas. Estos kebabs están hechos con muslos de pollo tiernos y jugosos marinados en una marinada picante de miel y lima, lo que da como resultado un equilibrio perfecto de sabores dulces, picantes y picantes. La marinada no solo le da al pollo un sabor increíble, sino que también ayuda a retener la humedad, lo que hace que el pollo sea increíblemente tierno y suculento.<...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de miel
  • 2 cucharadas de salsa Sriracha
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 8 brochetas de metal grandes
  • 1 libra sin piel, muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 1 calabacín mediano, cortado en 1 1/ Trozos de 2 pulgadas
  • ½ piña fresca pequeña, sin corazón y cortada en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 1 cebolla morada mediana, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada
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  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 pizca de ajo en polvo o más al gusto
  • 1 cucharadita de lima ralladura (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Batir la miel, la salsa Sriracha y el jugo de limón en un tazón pequeño. Dejar de lado.
  • Ensarte el pollo, el pimiento rojo, el calabacín, la piña y la cebolla morada alternativamente en las brochetas y colóquelos en un plato. Unte con aceite de oliva y luego sazone con sal, pimienta y ajo en polvo.
  • Coloca las brochetas sobre la parrilla caliente. Cierre la tapa y reduzca el fuego a medio. Ase hasta que el pollo esté bien cocido, volteando las brochetas cada pocos minutos, de 15 a 20 minutos. Unte el glaseado por todos los lados de las brochetas durante los últimos 2 a 3 minutos, volteándolos para caramelizar ligeramente el glaseado. Transfiera a una fuente para servir y ralle la ralladura de lima encima. Servir caliente.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 429 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 451 mg