Cómo Preparar Brochetas dulces y picantes de camarones y chourico - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de mariscos deliciosa y fácil para impresionar a tus invitados en tu próxima barbacoa? ¡No busques más que estas brochetas de chourico y camarones dulces y picantes! Estas brochetas son una combinación perfecta de suculentos camarones, chourico picante y una marinada dulce y picante que dejará tus papilas gustativas con ganas de más.

Ya sea que seas un amante de los mariscos o simplemente estés buscando cambiar tu rutina de barbacoa, estas brochetas son el complemen...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa de chile dulce tailandesa
  • ¼ de taza de salsa de soja
  • 5 dientes de ajo finamente picados
  • ½ cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de salsa de chile y ajo (como Sriracha®), o más al gusto
  • 40 camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • 1 eslabón de chourico portugués curado, cortado en Rebanadas de 1/2 pulgada
  • 8 brochetas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 4 hrs
  • Tiempo total: 4 hrs 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 brochetas

  • Mezcle la salsa de chile tailandesa, la salsa de soja, el ajo, la pimienta negra y la salsa de chile y ajo en un tazón. Agregue los camarones, cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas hasta toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Coloca 5 camarones y 2 trozos de salchicha en cada brocheta.
  • Cocine los camarones hasta que tengan un color rosa brillante por fuera y ligeramente carbonizados, de 2 a 3 minutos por lado.
  • Nutrición

    193 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 163 mg
    • Sodio: 1603 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 237 mg