Cómo Preparar Brochetas dulces, picantes y picantes de Slayer - Guía Paso a Paso

No hay nada como encender la parrilla y saborear los sabores del verano con una deliciosa receta de brocheta casera. Y cuando se trata de crear un plato repleto de sabores atrevidos y deliciosos, no busques más que las brochetas dulces, picantes y picantes de Slayer. Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero, planificando una cena familiar o buscando una comida sabrosa y satisfactoria para disfrutar en una cálida noche de verano, estas brochetas seguramente serán un éxito p...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de jugo de lima (opcional)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 cucharadas de jugo de cereza marrasquino
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena ( Opcional)
  • ¼ taza de jugo de piña
  • ¼ taza de vino blanco seco
  • ¼ taza de salsa picante (como Crystal®) (Opcional)
  • ¾ taza de salsa de soja reducida en sodio
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos, sin tallos
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en trozos
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada
  • ½ pinta de tomates cherry
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 16 de madera brochetas remojadas en agua
  • 16 trozos de piña fresca
  • 16 cerezas marrasquino, sin tallo

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 16 brochetas

  • Prepare la marinada batiendo el azúcar moreno, la miel, el jugo de lima, el jugo de limón, el jugo de cereza marrasquino, el ajo en polvo, el jengibre, la pimienta negra, la pimienta de cayena, el jugo de piña, el vino, la salsa de pimiento picante y la salsa de soja en una tazón grande, no metálico. Mezcle los champiñones, la cebolla, el pimiento morrón, los tomates y el pollo en la marinada; cubra y refrigere al menos 1 hora.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • En cada brocheta, ensarte un trozo de pollo, luego tres de las verduras, seguido de otro trozo de pollo, luego una rodaja de piña y una cereza marrasquino al final. Mezcla y combina las verduras mientras montas las brochetas. Cocine en la parrilla precalentada hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    191 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 1018 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 59 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 453 mg