Cómo Preparar Brochetas de tofu a la parrilla con salsa Sriracha - Guía Paso a Paso

Las brochetas de tofu a la parrilla con salsa Sriracha son un plato delicioso y sabroso, perfecto para una barbacoa de verano o cualquier reunión al aire libre. Estas brochetas están repletas de proteínas y se pueden personalizar fácilmente para adaptarlas a sus preferencias gustativas. Si eres vegetariano, vegano o simplemente buscas agregar más opciones vegetales a tu dieta, estas brochetas de tofu son una excelente opción.

El tofu es una fuente de proteínas popular para vegetariano...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme, escurrido y cortado en trozos grandes
  • 1 calabacín, cortado en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos grandes
  • 10 champiñones grandes
  • 2 cucharadas de salsa de chile y ajo sriracha
  • ¼ de taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 1 chile jalapeño cortado en cubitos
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque el tofu, el calabacín, el pimiento rojo y los champiñones en un bol. Mezcle la salsa sriracha, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la cebolla, el jalapeño y el pimiento en un tazón pequeño y vierta sobre el tofu y las verduras. Mezcle ligeramente para cubrir. Cubra y deje marinar al menos 1 hora en el refrigerador.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Ensarte el tofu y las verduras en las brochetas. Ase cada brocheta durante 10 minutos o hasta el punto deseado. Utilice el resto de la marinada como salsa para mojar.
  • Nutrición

    301 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 2466 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 8 g
    • Proteínas: 17 g
    • Vitamina C: 102 mg
    • Calcio: 428 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio: 1005 mg