Cómo Preparar Brochetas de tarta de fresa - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de fresas frescas y jugosas, y ¿qué mejor manera de exhibir esta deliciosa fruta que con una receta fácil y divertida de brochetas de tarta de fresa? Estas deliciosas delicias son una variación del clásico pastel de fresas y son perfectas para servir en reuniones de verano, picnics o como refrigerio dulce para la familia.

Una de las mejores cosas de estas brochetas es que son muy sencillas de hacer. Sólo necesitas unos pocos ingredientes...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina integral blanca
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla fría sin sal
  • ¾ taza de suero de leche bajo en grasa
  • 2 cucharadas de puré de manzana sin azúcar
  • 12 brochetas de bambú (6 pulgadas)
  • 1 cuarto de fresas frescas, peladas y cortadas por la mitad horizontalmente
  • ¾ taza de cobertura batida congelada baja en grasa (como Cool Whip® Lite), descongelada (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 39 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 brochetas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón; corte la mantequilla fría con una batidora de repostería o con las manos hasta que se desmorone.
  • Mezcle el suero de leche y el puré de manzana en un recipiente aparte; vierta en la mezcla de harina hasta que la masa se una y esté pegajosa. Con 2 cucharas, coloque la masa en montículos del tamaño de aproximadamente 1/2 cucharada sobre la bandeja para hornear preparada, formando 36 montículos en total.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la base esté ligeramente dorada, de 4 a 5 minutos. Galletas frías.
  • Ensarte 3 galletas en cada brocheta, alternando con 3 mitades de fresas, hasta utilizar todos los ingredientes. Cubra cada brocheta con la cobertura batida.
  • Nutrición

    109 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 6mg
    • Sodio: 170 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 174 mg