Cómo Preparar Brochetas de solomillo teriyaki a la parrilla - Guía Paso a Paso

Las brochetas de solomillo teriyaki a la parrilla son un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para asar a la parrilla en verano. Esta receta toma un tierno solomillo y lo marina en una salsa teriyaki dulce y salada, luego lo ensarta en brochetas y lo asa a la parrilla hasta obtener una jugosa perfección.

La combinación del tierno solomillo y la sabrosa marinada teriyaki crea un plato delicioso que encantará a toda tu familia. Ya sea que esté organizando una barbacoa en el pat...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de vinagre de vino blanco
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 6 dientes ajo picado
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 ½ libras de solomillo de res, en cubos
  • 1 cebolla, en rodajas gruesas o más al gusto
  • 1 cesta (10 onzas) de tomates cherry
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones blancos frescos
  • 1 pimiento verde, en rodajas gruesas o más al gusto
  • brochetas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el aceite, el ajo y el jengibre en un tazón hasta que la marinada esté suave. Coloque los cubos de solomillo en la marinada, cubra el tazón con papel film y deje marinar en el refrigerador, de 1 a 2 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retire los cubos de solomillo de la marinada, desechando la marinada.
  • Ensarte los cubos de solomillo, la cebolla, los tomates, los champiñones y el pimiento verde en las brochetas.
  • Cocine las brochetas a la parrilla hasta que la carne esté bien cocida y las verduras tiernas, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 1254 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 627 mg