Cómo Preparar Brochetas de salchicha de pavo a la parrilla - Guía Paso a Paso

Las brochetas de salchicha de pavo a la parrilla son una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales brochetas de salchicha. Estas brochetas son perfectas para una barbacoa de verano o una comida rápida y sencilla entre semana. La salchicha de pavo le da un toque magro y sabroso a la brocheta tradicional, y las verduras añaden una explosión de color y nutrición. Ya sea que esté buscando una opción más ligera para su próxima comida al aire libre o una cena sencilla y sin complicacion...

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Ingredientes

  • 1 libra de patatas nuevas, cortadas por la mitad
  • 1 cucharada de agua
  • 2 libras de salchicha de pavo ahumada
  • 3 cebollas medianas
  • 1 mediana pimiento verde
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 pimiento amarillo mediano
  • 10 brochetas de metal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 brochetas

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloque las papas en un recipiente apto para microondas con agua, tápelas y cocínelas a potencia alta hasta que estén tiernas, aproximadamente 8 minutos.
  • Corta cada cuerda de salchicha ahumada en 5 trozos. Pica cada cebolla y pimiento morrón en 10 trozos. Separa los trozos de cebolla por la mitad.
  • Ensarte la cebolla, la papa, la salchicha, los 3 pimientos morrones, la salchicha, la papa y la cebolla en una brocheta de metal, en ese orden. Repita con las brochetas restantes. Agregue las papas restantes a cada brocheta.
  • Coloque las brochetas en un plato y rocíe generosamente con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
  • Cocine las brochetas en la parrilla precalentada, con la tapa abierta, durante 3 minutos. Baje el fuego a bajo y cierre la tapa durante 3 minutos más. Voltee las brochetas y cocine, con la tapa cerrada, durante 6 minutos más. Retirar a una fuente para servir.
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 790 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 62 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 311 mg