Cómo Preparar Brochetas de pollo y fresas a fuego lento - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato único y delicioso para servir en su próxima barbacoa o reunión? ¡No busques más que estas brochetas de pollo y fresas a fuego lento! Esta receta lleva la brocheta tradicional al siguiente nivel agregando el sabor dulce y picante de las fresas a la mezcla. La combinación de pollo jugoso y fresas frescas es realmente una combinación perfecta en el paraíso culinario y seguramente impresionará a su familia y amigos.

Estas brochetas no solo son un festín para el paladar, si...

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Ingredientes

  • 1 taza de jugo de limón
  • 2 latas (8 onzas) de trozos de piña, reservando el jugo
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de canela molida
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  • 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 24 fresas grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 a 8 brochetas

  • En un recipiente de vidrio poco profundo combine el jugo de limón, el jugo de la lata de piña, la sal, la pimienta y 1 cucharadita de canela. Mezclar todo junto. Agregue el pollo en cubos y deje marinar durante 1 hora en el refrigerador.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Remoja las brochetas de madera, si las estás usando.
  • Combine la mantequilla derretida, 1 cucharadita de canela, azúcar morena y nuez moscada en un tazón pequeño.
  • Usando brochetas de metal o de madera remojadas, coloque el pollo, los trozos de piña y las fresas en cada palito (aproximadamente de 4 a 6 piezas de cada artículo por brocheta). Unte las brochetas con la mezcla de mantequilla. Coloque las brochetas en la parrilla caliente. Cocine, volteando por todos lados, hasta que el pollo esté bien cocido y las fresas chisporroteen, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
  • Nutrición

    436 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 260 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 69 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 422 mg