Cómo Preparar Brochetas de pollo ranchero con romero - Guía Paso a Paso

Estas brochetas de pollo Rosemary Ranch son una receta deliciosa y fácil de asar que seguramente impresionará a su familia y amigos. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear brochetas de pollo tiernas, jugosas y llenas de sabor. La combinación de romero fresco y condimento ranch picante crea un equilibrio perfecto de sabores sabrosos y herbáceos que hacen que estas brochetas sean realmente irresistibles.

Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o simplemente es...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de aderezo ranch
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 1 cucharada azúcar blanca o al gusto (Opcional)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • ¼ cucharadita pimienta negra molida o al gusto
  • 5 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 10 brochetas de madera (6 pulgadas), remojadas en agua durante 30 minutos
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Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 10 brochetas

  • Batir el aceite de oliva, el aderezo ranch, la salsa inglesa, el romero, el azúcar, la sal, el jugo de limón, el vinagre y la pimienta en un tazón mediano; dejar reposar durante 5 minutos. Agrega el pollo al tazón y revuelve hasta que esté cubierto; cubra y refrigere por 30 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso. Ensarte el pollo marinado en las brochetas; deseche la marinada restante.
  • Cocine las brochetas de pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, de 4 a 6 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 34g
    • Grasa saturada: 5g
    • Colesterol: 7mg
    • Sodio: 1109 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 98 mg