Cómo Preparar Brochetas de pollo marinadas - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta deliciosa y fácil para su próxima barbacoa o cena? ¡No busques más que estas brochetas de pollo marinadas! Estas brochetas son una combinación perfecta de pollo tierno y jugoso, vegetales sabrosos y una deliciosa marinada que dejará tu paladar pidiendo más.

Las brochetas de pollo marinado son un plato versátil perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero, teniendo una cena informal con amigos o simplemente deseando una...

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Ingredientes

  • 1 taza de aceite vegetal
  • ½ taza de salsa de soja
  • ½ taza de jarabe de maíz ligero
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas semillas de sésamo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de sal de ajo, o al gusto
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en 1 1/2 pulgada trozos
  • 2 cebollas cortadas en cuartos
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos picados
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Batir el aceite vegetal, la salsa de soja, el jarabe de maíz ligero, el jugo de limón, las semillas de sésamo, el ajo en polvo y la sal de ajo en un tazón mediano. Agrega el pollo; revuelva para cubrir. Tapar el bol y marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Ensarte el pollo en las brochetas alternativamente con la cebolla, los champiñones y el pimiento morrón. Vierta la marinada en una cacerola pequeña; llevar a ebullición. Cocine hasta que espese un poco, de 5 a 10 minutos.
  • Coloca las brochetas en la parrilla precalentada; cocine, volteando con frecuencia, hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, de 15 a 20 minutos. Rocíe frecuentemente con la marinada hervida durante los últimos 10 minutos.
  • Nutrición

    816 cal.

    • Grasa total: 59 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 1995 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 725 mg