Cómo Preparar Brochetas de pollo hawaianas - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una comida de verano deliciosa y fácil que te transporte directamente a los trópicos, no busques más que las brochetas de pollo hawaianas. Estas sabrosas brochetas están rellenas con jugosos trozos de pollo, piña dulce y coloridos pimientos, todo cubierto con una marinada picante y dulce que hará que tus papilas gustativas canten de placer.

Estas brochetas son perfectas para asar al aire libre, ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero o simplement...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de jerez
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, escurridos
  • 8 brochetas de bambú, remojadas en agua durante 20 minutos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 25 minutos
  • Porciones: 8

  • Mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, el jerez, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo en polvo en un plato de vidrio poco profundo. Agregue los trozos de pollo y los trozos de piña hasta que estén bien cubiertos. Tapar y marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Ensarte el pollo y la piña alternativamente en las brochetas. Deseche el exceso de marinada.
  • Cocine en la parrilla precalentada, volteándola ocasionalmente, hasta que el pollo esté más rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 15 a 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 61mg
    • Sodio: 413 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 257 mg