Cómo Preparar Brochetas De Pollo Griego - Guía Paso a Paso

Uno de los platos más queridos y populares de la cocina griega son las brochetas de pollo griegas. Estas brochetas están hechas con tiernos y jugosos trozos de pollo, marinados en una sabrosa mezcla de hierbas y especias y luego asados ​​a la parrilla a la perfección. El resultado es un plato delicioso lleno de sabores mediterráneos y perfecto tanto para cenas informales entre semana como para ocasiones especiales.

Lo que hace que las brochetas de pollo griegas sean tan deliciosas es ...

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Ingredientes

  • ¼ taza de jugo de limón
  • ¼ taza de aceite para wok
  • ⅛ taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de hojuelas de cebolla
  • 1 cucharada ajo picado
  • 1 limón, rallado
  • 1 cucharadita de condimento griego
  • 1 cucharadita de condimento para aves
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, o según sea necesario, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 8 brochetas de bambú, o la cantidad necesaria, remojadas en agua durante 30 minutos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el jugo de limón, el aceite, el vinagre, las hojuelas de cebolla, el ajo, la ralladura de limón, el condimento griego, el condimento para aves, el orégano, la pimienta y el tomillo en un tazón y verter en una bolsa de plástico con cierre.
  • Agregue el pollo, cúbralo con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso; enhebrar en brochetas. Deseche la marinada restante. Coloca las brochetas en una bandeja para hornear.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 167 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 215 mg