Cómo Preparar Brochetas De Pollo Españolas - Guía Paso a Paso

La cocina española es conocida por sus sabores atrevidos e ingredientes vibrantes, y estas brochetas de pollo españolas no son una excepción. Esta receta combina jugosos trozos de pollo con una sabrosa marinada y luego se asa a la perfección, lo que da como resultado un plato delicioso perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano o una cena informal, estas brochetas de pollo españolas seguramente te impresionarán.

La clave de esta receta es la m...

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Ingredientes

  • 4 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharaditas de sal, o más según sea necesario
  • 2 limones exprimidos
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 pizca de comino molido
  • 1 libra de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
  • brochetas de madera

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo de marinado: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 23 min
  • Porciones: 4

  • Agregue el ajo machacado a un recipiente de plástico con cierre. Espolvorea sal sobre el ajo. Combine el jugo de limón, el pimentón, el cilantro y el comino y viértalo sobre el ajo. Agrega los trozos de pollo, cierra el recipiente y agita bien. Refrigere durante la noche.
  • Mientras tanto, coloca las brochetas de madera en un recipiente lleno de agua y déjalas en remojo durante al menos 2 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Ensarte el pollo en las brochetas. Convierta las brochetas de pollo en la marinada.
  • Ase las brochetas de pollo hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 4 minutos por lado. Servir caliente o frío.
  • Nutrición

    130 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 1237 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 26g
    • Potasio: 306mg