Cómo Preparar Brochetas De Pollo Con Tomate - Guía Paso a Paso

Las brochetas de pollo y tomate son un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una barbacoa de verano o una cena entre semana. Estas brochetas están llenas de sabor y seguramente serán un éxito entre tu familia y amigos. La combinación de tomates jugosos y pollo tierno, sazonado con la mezcla justa de hierbas y especias, crea una comida deliciosa y satisfactoria.

Lo que hace que las brochetas de pollo y tomate sean tan especiales es la forma en que los sabores del pollo y l...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 1 ¼ de libra pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 1 pulgada
  • 9 onzas de tomates cherry
  • 4 ramitas de romero fresco para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 brochetas

  • Remoja 8 brochetas de madera en un recipiente con agua fría durante 30 minutos para evitar que se quemen durante la cocción.
  • Mezcle la pasta de tomate, la miel, la salsa inglesa y el romero en un tazón grande. Agregue los trozos de pollo y revuelva para cubrir uniformemente.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno a fuego medio.
  • Ensarte los trozos de pollo y los tomates cherry alternativamente en las brochetas y colóquelos en una rejilla para asar.
  • Vierta sobre el glaseado restante y cocine bajo la parrilla precalentada, volteándolo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, de 8 a 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Transfiera a un plato para servir y decore con ramitas de romero fresco.
  • Nutrición

    220 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 279 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 34g
    • Potasio: 710mg