Cómo Preparar Brochetas de pollo con chile y lima - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida sabrosa y fácil para complacer a una multitud? Estas brochetas de pollo con chile y lima son la solución perfecta. Rebosantes de sabor picante y repletas de proteínas, estas brochetas seguramente se convertirán en un elemento básico en su rutina de parrilladas de verano. Ya sea que las sirva para una barbacoa en el patio trasero, una comida informal entre semana o una ocasión especial, estas brochetas siempre son un éxito.

La estrella de esta receta es la marinada, q...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 lima exprimida
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • pimienta de cayena al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
  • brochetas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre y el jugo de lima. Sazone con chile en polvo, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Coloque el pollo en una fuente para hornear poco profunda con la salsa y revuelva para cubrirlo. Cubra y deje marinar en el refrigerador al menos 1 hora.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Ensarte el pollo en las brochetas y deseche la marinada.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Ase las brochetas durante 10 a 15 minutos, o hasta que el jugo del pollo salga claro.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 64 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 244 mg