Cómo Preparar Brochetas De Pollo Chisporroteantes - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas de verano, no hay nada como encender la parrilla y cocinar unas deliciosas brochetas de pollo. Estas brochetas son una opción popular para barbacoas al aire libre, fiestas en el patio trasero y reuniones informales con amigos y familiares. El sabroso pollo combinado con vibrantes verduras es una combinación ganadora que hará que todos regresen por unos segundos. Ya seas un maestro asador experimentado o un cocinero novato, estas brochetas de pollo chisporroteantes s...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla de maní crujiente
  • ⅓ taza de cilantro fresco picado
  • ¾ taza de salsa
  • ¼ taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de sal
  • ¼ taza de jugo de limón
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 1 manojo de cebollas verdes picadas
  • 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • 2 pimientos verdes , sin semillas y en cubos

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón grande, combine la mantequilla de maní crujiente, el cilantro, la salsa, el azúcar moreno, la salsa de soya, la sal, el jugo de limón, la pimienta de cayena, la pimienta negra, el ajo y las cebollas verdes; mezclar bien. Agrega el pollo a la marinada, tapa y refrigera por al menos 4 horas.
  • Mientras se marina el pollo, remoja las brochetas de bambú en agua durante una hora para que no se quemen en la parrilla.
  • Precalienta la barbacoa a fuego alto. O precalienta tu horno para asar.
  • Enhebre el pollo en brochetas como si fuera una serpiente y, entre cada bucle, agregue un cubo de pimiento morrón.
  • Ase las brochetas, volteándolas una vez, sobre carbón durante 4 a 6 minutos; o ase a la parrilla, hasta que esté dorado y bien cocido.
  • Nutrición

    468 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 2857 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 95 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 997 mg