Cómo Preparar Brochetas de piña y camarones teriyaki a la parrilla - Guía Paso a Paso

Las brochetas de piña y camarones teriyaki a la parrilla son el plato tropical perfecto para una barbacoa de verano o una reunión al aire libre. Esta receta combina los sabores dulces y salados de la salsa teriyaki con el jugoso y suculento sabor de los camarones y la piña. El resultado es una combinación deliciosa que dejará a tus invitados con ganas de más.

Hay algo especial en cocinar alimentos en brochetas: no solo es visualmente atractivo, sino que también resalta los sabores nat...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ⅓ taza de agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de ajo fresco rallado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 libra de camarones gigantes
  • ½ piña fresca, sin corazón y cortada en trozos de 1 1/2 pulgada
  • brochetas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado (Opcional)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine agua, salsa de soja, azúcar morena, miel, ajo y jengibre en una cacerola pequeña y deje hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese un poco, de 8 a 10 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Ensarte los camarones y la piña alternativamente en las brochetas y colóquelos en un plato.
  • Coloca las brochetas sobre la parrilla caliente. Ase los camarones de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que estén opacos y bien cocidos. Encienda la parrilla a fuego lento y unte la salsa por ambos lados de las brochetas. Transfiera a una fuente para servir y espolvoree con cilantro y semillas de sésamo.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 654 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 84 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 392 mg