Cómo Preparar Brochetas de piña y camarones con miel y ajo - Guía Paso a Paso

El verano exige comidas deliciosas y fáciles de preparar, y estas brochetas de piña, camarones y ajo con miel son el complemento perfecto para su menú de parrilladas al aire libre. La combinación de camarones jugosos, piña dulce y una sabrosa marinada de miel y ajo hará que tus papilas gustativas bailen de deleite.

Estas brochetas no solo agradan al público, sino que también son increíblemente sencillas de preparar. Con solo unos pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo, p...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de miel cruda
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de jugo de piña
  • 1 diente grande ajo picado
  • 2 cucharaditas de salsa de soja baja en sodio (como Bragg®)
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 4 onzas de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 8 (1 pulgada) cubos de piña fresca
  • 8 (1 pulgada) trozos de pimiento rojo
  • 2 brochetas de bambú, remojadas en agua durante 20 minutos
  • 1 porción de aceite en aerosol

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento : 2 brochetas

  • Combine la mantequilla, la miel, el jugo de limón, el jugo de piña, el ajo, la salsa de soja y las hojuelas de pimiento rojo en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Cocine a fuego lento hasta que la salsa comience a espesarse, de 3 a 4 minutos. Reserva la mitad de la salsa para mojar.
  • Enhebre alternativamente la piña, los camarones y el pimiento morrón en ambas brochetas y rocíelos con la salsa restante.
  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto (400 grados F (200 grados C)) y engrase ligeramente la parrilla.
  • Ase los camarones hasta que estén bien cocidos y de color opaco, dándoles la vuelta a la mitad, de 5 a 7 minutos. Sirva con salsa para mojar.
  • Nutrición

    516 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 231 mg
    • Sodio: 718 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 50g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 101 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 467 mg