Cómo Preparar Brochetas de petardo - Guía Paso a Paso

Las brochetas de petardos son un plato delicioso y visualmente impresionante, perfecto para la temporada de parrilladas. La combinación de carnes marinadas y vegetales vibrantes ensartados en brochetas y cocinados a la perfección sobre una llama abierta seguramente impresionará tanto a familiares como a amigos. Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente quiera mejorar su cena entre semana, estas brochetas ardientes seguramente agregarán una explosión de sabor a...

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Ingredientes

  • brochetas
  • ½ taza de jarabe de arce
  • ½ taza de jugo de limón
  • 6 dientes de ajo, picados o más al gusto
  • 4 cucharaditas de salsa de tomate
  • 4 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 libra de carne para estofado de res en cubos
  • 1 (8 onzas) ) paquete de champiñones enteros
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 calabaza amarilla picada
  • 1 calabacín, picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir el jarabe de arce, el jugo de lima, el ajo, el ketchup, la salsa de soja y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón hasta que la marinada esté suave.
  • Coloque la carne en un bol; vierta la marinada y revuelva para cubrir. Marine la carne en el refrigerador, al menos 3 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Remojar las brochetas en agua durante al menos 10 minutos.
  • Ensarte la carne, los champiñones, la cebolla, el pimiento verde, la calabaza y el calabacín en las brochetas.
  • Cocine las brochetas en la parrilla precalentada hasta que las verduras estén tiernas y la carne bien cocida, de 5 a 7 minutos por lado.
  • Nutrición

    266 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 276 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 598 mg