Cómo Preparar Brochetas de mini panqueques con sabor a fruta - Guía Paso a Paso

¿Buscas una idea divertida y deliciosa para el desayuno o el brunch que sea perfecta tanto para niños como para adultos? ¡Estas mini brochetas de panqueques afrutadas seguramente serán un éxito! Con trozos de panqueques del tamaño de un bocado y una variedad de frutas coloridas, no solo son sabrosos sino también visualmente atractivos. Ya sea que los sirva en un desayuno familiar de fin de semana o en una ocasión especial, estos pinchos son una excelente manera de cambiar el tradicional desay...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de leche
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de mantequilla derretida sin sal
  • 1 cucharadita de extracto de amaretto
  • 1 pinta de fresas, cortadas horizontalmente
  • 1/4 taza de queso crema para untar con arándanos (como Philadelphia®)
  • 1 plátano mediano , en rodajas
  • 1 cucharada de azúcar glass o al gusto
  • 10 brochetas de bambú o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 mini brochetas de panqueques

  • Batir la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón. Batir la leche, el huevo, la mantequilla y el extracto de amaretto en un segundo tazón. Vierta los ingredientes húmedos en la mezcla de harina y mezcle hasta que la masa esté bien combinada y suave.
  • Calienta una sartén o plancha antiadherente grande a fuego medio. Coloque cucharaditas de masa en la sartén caliente para formar panqueques de 1 pulgada de diámetro. Cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos, voltee y continúe cocinando hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto más. Transfiera los panqueques cocidos a un plato y repita con la masa restante.
  • Apila los ingredientes sobre una superficie de trabajo de la siguiente manera: panqueque, plátano, panqueque untado con queso crema, panqueque, fresa y panqueque. (Cada brocheta usará 4 panqueques). Inserte una brocheta por el centro de la pila y repita para hacer las brochetas restantes.
  • Espolvoree con azúcar glass y sirva.
  • Nutrición

    97 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 202 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 93 mg