Cómo Preparar Brochetas de jengibre integrales - Guía Paso a Paso

Las galletas de jengibre son una galleta clásica amada por su sabor cálido y picante y su irresistible crujido. Y cuando están hechas con harina de trigo integral, se convierten en una delicia aún más saludable que puedes sentirte bien al disfrutar. Esta receta de galletas integrales de jengibre lleva la galleta tradicional a un nuevo nivel de delicia, manteniendo al mismo tiempo todas las Sabor y textura familiares que te encantarán.

Hechas con harina integral, melaza y una mezcla de...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla o margarina
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de melaza
  • 4 tazas harina integral
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 1 ½ cucharaditas de nuez moscada molida
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  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • 1 ½ cucharaditas de clavo molido
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
  • 1 taza de azúcar blanca para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 5 docenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y 1 1/2 tazas de azúcar hasta que quede suave. Incorpora los huevos y luego la melaza. Combina la harina integral, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, el jengibre, la nuez moscada, la canela, el clavo y la pimienta de Jamaica, amontonando las medidas si te gusta mucho el picante. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de melaza hasta que se mezclen.
  • Enrolle la masa en bolitas y sumerja la parte superior de cada bola en el azúcar blanca restante. Coloque las galletas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en las bandejas para hornear.
  • Hornee durante 10 a 15 minutos en el horno precalentado, hasta que la parte superior esté agrietada. Hornee por más tiempo para obtener galletas crujientes y menos tiempo para galletas masticables. Dejar enfriar sobre rejillas.
  • Nutrición

    106 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 98 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 119 mg