Cómo Preparar Brochetas De Fajitas De Pollo - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las fajitas y buscas una forma divertida y sabrosa de disfrutarlas, definitivamente querrás probar estas brochetas de fajitas de pollo. Estas brochetas no solo son visualmente atractivas, sino que también están repletas de todos los deliciosos sabores de las fajitas tradicionales. Lo mejor es que se pueden asar fácilmente, lo que los convierte en una opción perfecta para las barbacoas y reuniones de verano.

Trozos marinados de pollo tierno, coloridos pimientos morr...

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Ingredientes

  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 lima exprimida
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena, o para al gusto
  • 1 libra de pollo, en cubos o cortado en tiras
  • 1 cebolla, cortada en cubos pequeños
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos pequeños cubos
  • 12 brochetas, o según sea necesario
  • 12 tortillas (6 pulgadas), calientes
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria, o según sea necesario
  • 1 frasco (8 onzas) de salsa, o según sea necesario
  • 1 recipiente (6 onzas) de guacamole, o según sea necesario (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 brochetas

  • Combine el cilantro, el aceite, el vinagre, el jugo de limón, el chile en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta de cayena en un tazón grande. Agregue el pollo, la cebolla y los pimientos morrones y revuelva vigorosamente hasta que todas las verduras y la carne estén cubiertas con los condimentos. Cubra y refrigere por al menos 1 hora o hasta 4 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Ensamble las brochetas en brochetas con 3 trozos de carne frente a las verduras.
  • Cocine las brochetas en la parrilla precalentada, volteándolas constantemente para evitar que se quemen, hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, de 7 a 10 minutos.
  • Sirva inmediatamente colocando 1 brocheta en un plato con una tortilla tibia, crema agria, salsa y guacamole.
  • Nutrición

    266 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 401 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 303 mg