Cómo Preparar Brochetas De Cordero Con Comino Chino Picante - Guía Paso a Paso

Las brochetas chinas picantes de cordero y comino son una comida callejera popular en China, conocidas por sus sabores atrevidos y su picante satisfactorio. Estas brochetas son una combinación perfecta de sabores salados, picantes y aromáticos que crean una experiencia gastronómica deliciosa e inolvidable.

La clave para hacer estas brochetas es el uso de comino, que le da un sabor cálido y terroso al cordero. Combinadas con el picante de las hojuelas de pimiento rojo y el sabor picante de...

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Ingredientes

  • 1 libra de paleta de cordero, cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • 10 brochetas
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharada de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 26 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 brochetas

  • Enhebre una porción de los trozos de cordero en una brocheta de kebab plana. Repita con el cordero restante y las brochetas.
  • Precalienta una parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloca las brochetas en la parrilla. Cocine, volteando con frecuencia y espolvoreando con comino, hojuelas de pimiento rojo y sal, hasta que esté bien dorado y la carne ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 6 minutos.
  • Nutrición

    77 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 715 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 110 mg