Cómo Preparar Brochetas de cerdo molido estilo tailandés - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma nueva y emocionante de disfrutar la carne de cerdo molida? ¡No busques más, estas deliciosas brochetas de cerdo molida al estilo tailandés! Repletas de los atrevidos sabores de Tailandia, estas brochetas seguramente serán un éxito en tu próxima comida al aire libre o cena.

Marinada en una mezcla dulce y salada de salsa de soja, salsa de pescado, ajo y jengibre, la carne de cerdo molida adquiere un sabor delicioso que es realmente irresistible. La adición de l...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne de cerdo molida
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de agua
  • brochetas de madera remojadas en agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine la carne de cerdo, el azúcar, la salsa de pescado, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón. Mezclar bien. Disuelva el polvo de hornear en 1 cucharada de agua y mezcle completamente con la mezcla de carne de cerdo. Cubra el recipiente con film transparente y enfríe en el refrigerador durante 1 hora.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Pasar un puñado de mezcla de carne de cerdo por una brocheta con las manos ligeramente engrasadas. Forme una salchicha de 1 pulgada de grosor con la carne alrededor de la brocheta. Repita con el resto de la carne de cerdo y las brochetas.
  • Ase las brochetas, volteándolas según sea necesario, hasta que estén doradas por todos lados y ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 15 minutos. Corta cada salchicha en trozos pequeños antes de servir.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 643 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 308 mg