Cómo Preparar Brochetas de carne teriyaki - Guía Paso a Paso

Las brochetas de carne teriyaki son un plato delicioso y sabroso, perfecto para asar o cocinar a fuego abierto. Estas brochetas están hechas con tiernos trozos de carne de res marinados en una rica y sabrosa salsa teriyaki y luego ensartados con una variedad de vegetales coloridos. El resultado es una comida deliciosa repleta de sabores atrevidos y aromas irresistibles.

Las brochetas de carne teriyaki son un plato popular de inspiración japonesa que muchos adoran por su combinación de...

Leer más

Ingredientes

  • ¼ de taza de azúcar moreno claro
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo grandes, machacados
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo oscuro
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 libra de solomillo de res deshuesado, cortado en cubos pequeños
  • 1 lata (19 onzas) de trozos de piña, escurridos
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos grandes
  • 4 brochetas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el azúcar moreno, la salsa de soja, el ajo, el aceite de sésamo y el jengibre molido en un bol; viértalo en una bolsa de plástico sellable del tamaño de un galón. Agregue la carne, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Deje marinar en el refrigerador durante 2 horas, volteando la bolsa varias veces mientras se marina la carne.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire la carne de la marinada. Deseche la marinada restante.
  • Ensarte la carne, la piña, el pimiento verde y el pimiento rojo en las brochetas.
  • Cocine las brochetas en la parrilla precalentada, volteándolas con frecuencia hasta que estén bien doradas por todos lados y la carne ya no esté rosada en el centro, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    277 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 725 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 63 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 426 mg