Cómo Preparar Brochetas De Carne Margarita - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato divertido y sabroso para servir en su próxima comida al aire libre o reunión, no busque más que estas brochetas de carne Margarita. Esta receta toma todos los deliciosos sabores de un cóctel margarita clásico y los infunde en tiernos trozos de carne, lo que da como resultado un plato que seguramente impresionará a tus invitados.

La clave para hacer estas brochetas es la marinada, que se elabora con una combinación de tequila, jugo de lima y algunos otros ingr...

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Ingredientes

  • 1 taza de mezcla para margarita
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de vegetales de aceite
  • 1 libra de solomillo, cortado en cubos de 1 1/2 pulgada
  • 8 brochetas de metal o brochetas de bambú remojadas en agua durante 30 minutos
  • 16 champiñones, sin tallos
  • 1 cebolla, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 pimiento morrón rojo o verde grande, cortado en trozos de 1 pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 brochetas

  • Combine la mezcla para margarita, la sal, el azúcar, el ajo y el aceite vegetal en un tazón o en una bolsa de plástico con cierre. Mezcle los cubos de solomillo en la marinada y deje marinar al menos 30 minutos.
  • Precalienta una parrilla a fuego medio.
  • Ensamble las brochetas, alternando la carne con los champiñones, la cebolla y el pimiento morrón. Unte las brochetas con la marinada y luego deseche el resto de la marinada. Ase las brochetas hasta obtener el punto de cocción deseado, aproximadamente 10 minutos en total a temperatura media.
  • Nutrición

    372 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 403 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 56 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 771 mg