Cómo Preparar Brochetas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de asar, las brochetas son una opción clásica que nunca deja de satisfacer. La combinación de carnes sabrosas y verduras frescas ensartadas en brochetas crea una comida deliciosa y visualmente atractiva que es perfecta para cualquier reunión al aire libre. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o simplemente esté buscando una nueva forma de disfrutar de una comida al aire libre en el patio trasero, las brochetas son un plato versátil que se puede personalizar para ...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa teriyaki
  • ½ taza de miel
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ pizca de jengibre molido
  • 1 ½ libras sin piel , mitades de pechuga de pollo deshuesadas - cortadas en cubos
  • 1 libra de solomillo de res, cortado en cubos de 1 pulgada
  • 2 pimientos rojos, cortados en trozos de 2 pulgadas
  • 1 cebolla dulce grande, pelada y cortada en gajos
  • 1 ½ tazas de champiñones frescos enteros
  • brochetas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 40 minutos
  • Porciones: 10

  • Mezcle la salsa teriyaki, la miel, el ajo en polvo y el jengibre en una bolsa de plástico grande con cierre. Coloque el pollo, la carne de res, los pimientos rojos, los gajos de cebolla y los champiñones en la bolsa, cúbralos con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Refrigere durante 4 horas hasta toda la noche.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Engrase ligeramente la parrilla.
  • Deseche la marinada. Ensarte la carne y las verduras en las brochetas, dejando un pequeño espacio entre cada pieza.
  • Ase las brochetas, volteándolas según sea necesario, hasta que la carne esté bien cocida y las verduras tiernas, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    304 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 623 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 478 mg