Cómo Preparar Brocheta De Camarones - Guía Paso a Paso

Las brochetas de camarones son un platillo delicioso y elegante, perfecto para agasajar o disfrutar de una comida especial en casa. Esta receta combina los suculentos sabores de los camarones con el sabor audaz y picante de las hierbas y especias frescas, todo ello ensartado y asado a la perfección. Ya sea que estés preparando la barbacoa para una comida al aire libre de verano o buscando un aperitivo espectacular para una cena, las brochetas de camarones seguramente impresionarán a tus invit...

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Ingredientes

  • 2 libras de camarones grandes, pelados, desvenados y cortados en mariposa
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Monterey Jack, en rodajas
  • 3 chiles jalapeños frescos, sin semillas y cortados en juliana
  • 1 libra de tocino, cortado en tercios
  • 1 cucharadita de condimento cajún o al gusto
  • brochetas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta una parrilla a fuego alto. Remojar las brochetas en agua.
  • Coloca una tira de jalapeño en la abertura de los camarones en forma de mariposa. Envuelva con un trozo de tocino y enrósquelo en las brochetas para que los camarones se perforen una vez por la cabeza y otra por la cola, y el tocino quede seguro. Por lo general, caben unos 6 camarones en una brocheta. Asegúrate de que quede un poco de espacio entre los camarones, esto ayudará a que el tocino se cocine mejor. Sazone generosamente ambos lados de los camarones con condimento cajún.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Coloque las brochetas de camarones en la parrilla y cocine de 2 a 3 minutos por un lado. Voltee y coloque rebanadas de queso sobre los camarones. Cocine por otros 2 a 3 minutos, hasta que el tocino se dore y el queso se derrita.
  • Nutrición

    395 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 291 mg
    • Sodio: 1121 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 328 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 406 mg