Cómo Preparar Brocamole ligero - Guía Paso a Paso

Lite Brocamole es una versión saludable de la receta clásica de guacamole. Esta deliciosa salsa está hecha con una combinación de aguacates maduros y brócoli fresco, dándole un sabor único y un aporte de nutrientes. Perfecto para fiestas, picnics o como refrigerio, Lite Brocamole es un plato versátil que todos disfrutarán.

Esta receta es perfecta para quienes buscan incorporar más vegetales a su dieta y al mismo tiempo disfrutar del sabor cremoso y sabroso del guacamole. Si eres veget...

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Ingredientes

  • 1 aguacate, pelado y sin hueso
  • 1 cabeza grande de brócoli fresco
  • 2 cucharadas de cebolla morada picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de salsa de pimiento picante
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • sal al gusto

Información

  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 a 3 tazas

  • Hierva o cocine al vapor el brócoli hasta que esté muy suave.
  • En un tazón grande, triture el brócoli con el aguacate. Agregue la cebolla, el ajo, el jugo de limón, la salsa de pimiento picante y el cilantro hasta que la mezcla tenga la consistencia de puré de papas. Sazone al gusto con sal.
  • Nutrición

    30 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 31 mg
    • Carbohidratos totales: 3g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 22mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 138 mg