Cómo Preparar Brie al horno con manzanas caramelizadas con arce y tocino praliné especiado - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas más indulgentes y satisfactorias que probar una rueda caliente y pegajosa de Brie horneado. Pero ¿por qué limitarse sólo al queso? Esta receta de queso brie al horno con manzanas caramelizadas con arce y tocino con praliné especiado lleva este aperitivo clásico a un nivel completamente nuevo de delicia. Con la adición de manzanas dulces caramelizadas, tocino crujiente de praliné especiado y un chorrito de jarabe de arce, este Brie horneado es un plato espectacular que segurame...

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Ingredientes

  • 3 rebanadas de tocino
  • 2 cucharadas de nueces pecanas finamente picadas
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • sal marina para al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 manzanas Golden Delicious, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 3 cucharadas de jarabe de arce puro
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • 1 (8 onzas) de queso Brie redondo
  • 1 cucharadita de romero fresco picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 33 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Coloque el tocino en la bandeja para hornear preparada. Mezcle las nueces, el azúcar morena, el chile en polvo y la sal marina en un tazón. Espolvorea uniformemente sobre el tocino.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté crujiente y dorado, de 18 a 20 minutos. Transferir a una rejilla para enfriar. Pica el tocino en trozos ásperos.
  • Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las manzanas y 1 cucharada de jarabe de arce. Saltee, revolviendo solo cada 60 a 90 segundos, hasta que las manzanas estén tiernas y doradas, aproximadamente 8 minutos. Agrega las 2 cucharadas restantes de jarabe de arce y canela. Transfiera a un tazón.
  • Corta un círculo de papel pergamino un poco más grande que el círculo de queso Brie. Coloca el queso Brie sobre el papel pergamino; colóquelo en una bandeja para hornear. Cubra con las manzanas cocidas para formar un montículo grande.
  • Hornear en el horno caliente durante 5 minutos. Agregue la mezcla de tocino y praliné encima del queso Brie. Continúe horneando hasta que la parte superior esté burbujeante, de 2 a 3 minutos más. Transfiera a una fuente para servir con una espátula grande. Espolvorea con sal marina y romero.
  • Nutrición

    193 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 302 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 121 mg

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