Cómo Preparar Bretón lejano - Guía Paso a Paso

Far Breton es un postre francés clásico que se originó en la región de Bretaña en Francia. Esta delicia es un pastel parecido a una natilla adornado con ciruelas pasas u otras frutas secas, y es un postre popular en la región.

El nombre "far" proviene de la palabra francesa que significa "harina" y "bretón" se refiere a la región de Bretaña donde se originó el plato. Far Breton es similar al clafoutis, otro postre francés, pero normalmente se elabora con ciruelas pasas en lugar de cer...

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Ingredientes

  • 9 onzas de ciruelas pasas sin hueso
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ⅝ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 4 huevos
  • 3 tazas de leche entera
  • 2 cucharadas de ron

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrase una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos.
  • Coloca las ciruelas pasas sin hueso en una cacerola con suficiente agua para cubrirlas. Llevar a fuego lento y cocinar hasta que las ciruelas estén tiernas pero aún mantengan su forma, aproximadamente 10 minutos. Escurre las ciruelas pasas y colócalas en el fondo de la fuente para horno preparada.
  • Batir la harina, el azúcar blanca, el azúcar de vainilla, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Incorpora los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Vierta poco a poco la leche, revolviendo vigorosamente con una cuchara de madera hasta que se combine. Agrega el ron. Vierta la masa uniformemente sobre las ciruelas.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 400 grados F y hornee hasta que el relleno esté firme, haya subido un poco y la parte superior esté dorada, aproximadamente 30 minutos. Servir tibio o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    298 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 134 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 169 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 416 mg