Cómo Preparar Branzino Mediterráneo - Guía Paso a Paso

Branzino Mediterranean es una receta deliciosa y saludable que captura los sabores vibrantes de la región mediterránea. Este plato presenta branzino, una delicada y sabrosa lubina mediterránea, que se cocina a la perfección y se acompaña de una mezcla de hierbas, verduras y condimentos frescos que crean una sinfonía de sabores en el paladar.

El branzino es un pescado popular en la cocina mediterránea, conocido por su carne tierna y jugosa, perfecta para asar u hornear. Su sabor suave ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva divididas
  • 1 cebolla morada picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 pescados Branzino (lubina) enteros , limpios
  • 4 gajos de limón, divididos
  • 2 ramitas de romero fresco
  • ½ taza de vino blanco
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de hojas frescas de orégano
  • ¼ de taza de perejil italiano picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva en una fuente para hornear grande; agregue la cebolla morada y sazone con sal y pimienta.
  • Coloca 2 pescados enteros en el molde para hornear. Rellene cada cavidad con 1 rodaja de limón, 1 ramita de romero y un poco de cebolla morada en la sartén. Vierta vino blanco y jugo de limón sobre el pescado y espolvoree con orégano. Rocíe la cucharada restante de aceite de oliva sobre el pescado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 25 minutos.
  • Deslice suavemente una espátula entre las espinas para separar el pescado; quitar todos los huesos. Sirva el pescado en un plato; decora con perejil y 2 rodajas de limón.
  • Nutrición

    380 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 237 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 53g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 855 mg