Cómo Preparar Boxty irlandés - Guía Paso a Paso

El Irish Boxty es una tortita de patata tradicional que el pueblo de Irlanda ha disfrutado durante generaciones. Este plato delicioso y abundante es un complemento perfecto para cualquier comida, ya sea desayuno, brunch o cena. La receta del Boxty irlandés se ha transmitido de generación en generación y cada cocinero le da su toque único para hacerla suya. Con su exterior crujiente y su interior suave y cremoso, no es de extrañar que este plato sea un alimento básico en la cocina irlandesa.

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de papas crudas ralladas
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de puré de papas sobrante
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de leche desnatada
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Mezcle las papas ralladas con harina en un tazón grande. Agregue el puré de papas hasta que se combinen.
  • Batir el huevo y la leche en un recipiente aparte; mezclar con las patatas. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Vierta la mezcla de papa, formando hamburguesas de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Freír por ambos lados hasta que estén dorados, de 3 a 4 minutos por lado. Escurrir en un plato forrado con papel toalla. Servir caliente.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 121 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 305 mg

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