Cómo Preparar Boulettes De Langostinos - Guía Paso a Paso

Si anhelas probar Luisiana en tu propia cocina, no busques más que Crawfish Boulettes. Este plato tradicional proviene de los pantanos y caminos secundarios del país cajún y es un alimento básico querido en la cocina criolla. Con sus ingredientes ricos y sabrosos y su mezcla única de condimentos, las Boulettes de cangrejo de río son un plato que captura la esencia del sur en cada bocado.

Conocido por sus sabores atrevidos e ingredientes abundantes, los Crawfish Boulettes son los favor...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de colas de cangrejo enteras cocidas y peladas
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de pimiento verde picado
  • ¼ taza de apio picado
  • 1 ½ cucharaditas de ajo picado
  • 5 rebanadas de pan blanco duro, desmenuzado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de condimento cajún
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 3 cucharadas de cebollas verdes en rodajas finas
  • 2 cuartos de aceite vegetal para freír
  • 1 ½ tazas de pan rallado seco
  • 1 cucharada de condimento cajún

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 bolas

  • Coloque las colas de cangrejo, la cebolla picada, el pimiento morrón, el apio, el ajo, el pan duro y el huevo en el recipiente de un procesador de alimentos. Agrega la sal, la pimienta negra y 2 cucharaditas de condimento cajún. Cubra y presione hasta que la mezcla de cangrejos de río esté finamente picada. Vierta en un tazón y agregue el perejil y las cebollas verdes. Cubra y refrigere 1 hora.
  • Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C). Batir el pan rallado y 1 cucharada de condimento cajún en un tazón; dejar de lado.
  • Forme bolas del tamaño de 1 cucharada con la mezcla de cangrejos y páselas por el pan rallado. Cocine en tandas en aceite caliente hasta que las bolas se doren y comiencen a flotar, aproximadamente 4 minutos. Escurrir en un plato forrado con papel toalla y servir caliente.
  • Nutrición

    84 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 198 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 62 mg